" Volto pagina e ricomincio "

Cerco di non pensarci, anche il grande vuoto è incolmabile, mi distraggo a più non posso anche se ogni piccolo particolare mi riporta a lei. Bisogna andare avanti e cerco di farlo coltivando le mie più grandi passioni, tra cui la cucina. Non ricordo come ci sono arrivata a leggere il suo bellissimo blog, ma il titolo del post mi ha parecchio incuriosito. Parlasi di CONTAMINAZIONI. Se siete curiose come me andate qui

Io ci provo con tanta leggerezza e altrettanta spensieratezza.

Apple Cake with Buttermilk

Ingredienti:

2 mele - 200 ml di brandy - 4 cucchiai di zucchero di canna - 400 gr farina - 1 bustina di lievito -1 cucchiaino di noce moscata - 1 cucchiaino di cannella - 250 gr burro - 250 gr zucchero - 4 uova - 4 cucchiai di latticello

Procedimento :

Preparare una bagna con brandy e zucchero di canna.Tagliare le mele a spicchi e metterle a bagno nel brandy per 1 ora.

In una planetaria montare burro e zucchero e versare 1 uovo alla volta. Mescolare le polveri e unirle all'impasto, insieme al latticello. Versare negli stampi imburrati e infarinati. Disporre gli spicchi a raggiera e infornare a 180 gradi per 40 minuti.

Ecco qua. Semplice ma gustosa.